先日作った野草酵素昨日完成しました！
こんな感じで出来上がりました。
初めてご覧になった方はびっくりな色だと
思われると思いますが、、
現在も生きているんです。
生きた食べ物ですので
何年も何十年も持ちます。
現在は取り出して冷暗所にて保管してます。
これは秋までＢＵＬＬ達のおなかに入るのです。





そしてこちらは
お野菜を混ぜた直後の様子です。
新たに作成しました。
前回の量ですと足りない気がしまして。。
今回はたらの芽、ニリンソウ、わらび、赤みず
またたびの芽、かたくり、うど、こごみ、みずな
うるい、せりなどの山菜が入ってます。
お野菜と白砂糖、これだけの材料で
出来てしまうんです。





例の如く、白砂糖で蓋をします。
これで一晩寝かせ、
毎日素手でかき混ぜながら
約２週間、
完成です。
こちらの酵素、草食動物の胃の中の分解途中の
内容物と近いようで、
肉食動物もきちんとお野菜はとっているようですね。
お野菜の消化が苦手なわんにもお勧めしたい
一品です。
 

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度々、、やることがなくなり

本日二度目、ブログ更新します。
こちらの前にも本日のブログ更新してますので、
お時間御座いましたら、ご閲覧下さいませ♪

こちら本日届きました、土筆です。
関東ではもう土筆は終わってしまっているため、
実家の北海道より送ってもらいました。
石狩産です。緑の粉（胞子）が出ているものが多く、
食べるには、アクが少なくて良いのですが。。
開いてないものを選びこちらは天ぷらにしました。
残りは、酵素の材料になります。



洗ったものを刻んでざるに開け、
水切りしている様子です。
つくしの他に、ふきのとう、
こごみ、ヨモギ、桑の葉、たらの芽などの
山菜を材料にしました。桜の花も入れたかったのですが＾＾：
断念しました。








樽に野菜とお砂糖を入れ、手でひたすらもみもみするのですが、
その様子は写真に残す前にお砂糖で蓋をしてしまいました＾＾：
お砂糖は、白砂糖を使います。材料に対して、１．１倍使用します。
酵素はエンザイムですが、
体のさびを防止するのに有効的であるとされてます。
エンザイムでは様々な物が販売されてますが、
手作りで作った方がリーズナブルでおすすめです。
絞り粕である野草は、ＢＵＬＬ達のごはんのトッピングになります。
この野草の搾りかすは、野菜の消化の苦手な
わんの胃でも、消化しやすくなっているのです。
去年秋から作り始めてますが、毎日これで
調子が良いみたいです。

 

出来上がり後は、一日こうして新聞紙をかけて、
蓋をずらしてしておきます。
後は、一週間から2週間ひたすら、毎日手でかき混ぜます。
野草酵素、如何なるお味になるでしょうか。

家から出ていない分、これで結構汗をかきました：











 

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