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本日二度目、ブログ更新します。
こちらの前にも本日のブログ更新してますので、
お時間御座いましたら、ご閲覧下さいませ♪
こちら本日届きました、土筆です。
関東ではもう土筆は終わってしまっているため、
実家の北海道より送ってもらいました。
石狩産です。緑の粉(胞子)が出ているものが多く、
食べるには、アクが少なくて良いのですが。。
開いてないものを選びこちらは天ぷらにしました。
残りは、酵素の材料になります。
洗ったものを刻んでざるに開け、
水切りしている様子です。
つくしの他に、ふきのとう、
こごみ、ヨモギ、桑の葉、たらの芽などの
山菜を材料にしました。桜の花も入れたかったのですが^^:
断念しました。
樽に野菜とお砂糖を入れ、手でひたすらもみもみするのですが、
その様子は写真に残す前にお砂糖で蓋をしてしまいました^^:
お砂糖は、白砂糖を使います。材料に対して、1.1倍使用します。
酵素はエンザイムですが、
体のさびを防止するのに有効的であるとされてます。
エンザイムでは様々な物が販売されてますが、
手作りで作った方がリーズナブルでおすすめです。
絞り粕である野草は、BULL達のごはんのトッピングになります。
この野草の搾りかすは、野菜の消化の苦手な
わんの胃でも、消化しやすくなっているのです。
去年秋から作り始めてますが、毎日これで
調子が良いみたいです。
出来上がり後は、一日こうして新聞紙をかけて、
蓋をずらしてしておきます。
後は、一週間から2週間ひたすら、毎日手でかき混ぜます。
野草酵素、如何なるお味になるでしょうか。
家から出ていない分、これで結構汗をかきました:
コメント有難う御座います^^
酵素は近年注目されてますね。
人間も飲むといいのですが、私もだめです(笑)抵抗が;
変わりに売っているコーボンなるものを飲んでます。
一緒なんですけどねー:
今朝帰られたようですね^^札幌はまさに実家のある場所です^^
まだ寒いでしょうねあちらは;:
お大事にしてください。
「つくし」美味しいですよね~♪
ここ何年か食べてないです><;
天ぷら、美味しそう!!!
今まで卵とじでしか食べた事がなくて・・・
今度食べてみます!
といってもまた来年ですね(笑)
コメント有難う御座います^^
ご心配頂有難う御座います♪
昨日今日で咳のみになり、お陰さまでかなりよくなりました~^^
卵とじも美味しいですよね♪
来年あたり、3月頭からシーズンになると思います。
そちらの地域は^^
来年はキンピラにおひたしにといっぱり食べて
冬に溜めた毒素排出しましょ~♪